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Dê adeus ao miojo!

Uma alimentação saudável nem sempre é sinônimo de pratos elaborados e de difícil preparo, isso é o que se pôde perceber no quadro Gastrofobia que foi ao ar no Estúdio Livre exibido hoje (23), às 14hs na TVU (canal 05, na TV aberta e canal 17 da TV a cabo).

Os repórteres Priscila Maurman e Hugo Andrade aprenderam a preparar um Canelone de Peru, uma receita simples, mas que vai fazer diferença na sua dieta se o assunto é comer com saúde. Veja como se faz e substitua o miojo do dia a dia!

Canelone de peru

Para o recheio:

145 g de ricota;

40 g de uvas passas;

7g de salsa;

100 g de cebola;

10 fatias de peito de peru (280 g).

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture a ricota, as uvas passas, a salsa e a cebola. Coloque a mistura nas fatias de peito de peru e enrole como se fosse uma panqueca.

Molho:

50 g de cebola;

5 ml de azeite;

400 ml de molho de tomate;

Um tablete de caldo de galinha;

Sal a gosto;

Modo de Preparo:

Em uma panela, acrescente o azeite e a cebola para refogar. Depois, coloque o molho de tomate, o caldo de galinha e o sal. Espere até ferver.

Risoto Primavera:

65 g de arroz;

40 g de milho verde;

40 g de cogumelo;

40 g de cenoura ralada;

270 ml de água.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Preparando o prato: coloque o canelone em um prato, o molho de tomate por cima e o arroz.

Pronto!

Bom apetite!


Julianne Barreto - AgeTEC
Hugo Andrade - Especial para a AgeTEC